Käferbohnen
Genussfertig in der Dose - 400 ml
Zutaten: Käferbohnen 60%, Wasser, Speisesalz jodiert (Salz, Natriumjodid), Weingeistessig, Säuerungsmittel: Zitronensäure
Nährwertangaben | je 100 g |
Durchschnittliche Nährwerte | |
Brennwert | 478 kJ (133 kcal) |
Fett | 0,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 18,0 g |
davon Zucker | 3,5 g |
Ballaststoffe | 4,6 g |
Eiweiß | 6,0 g |
Salz | 0,7 g |
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Getrocknete Käferbohnen 500 g
Zubereitungsempfehlung: Käferbohnen waschen und in einem Topf mit 3- bis 4-facher Menge kaltem Wasser ca. 12 Stunden einweichen – am besten über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag im Einweichwasser kurz aufkochen, mit Lorbeerblatt, Bohnenkraut und etwas Zucker würzen und mit wenig Hitze weich dünsten (Kochzeit beträgt 0,5 bis 1,5 Std.). Für einen Käferbohnensalat die ausgekühlten Käferbohnen salzen und mit Zwiebelringen, Essig und Kernöl von Naturprodukte Fuchs abmachen.
Zutaten:100% Käferbohnen
Nährwertangaben | je 100 g |
Durchschnittliche Nährwerte | |
Brennwert | 336 kJ (80,3kcal) |
Fett | 0,6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 12,0 g |
davon Zucker | 4,1 g |
Ballaststoffe | 4,8 g |
Eiweiß | 4,2 g |
Salz | 1,03 g |